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Tags Foods Clinical Medicine Diseases And Disorders Cough
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Escala de severidad: DOOS

THE DYSPHAGIA OUTCOME AND SEVERITY SCALE

Nivel 1 DISFAGIA SEVERA
No tolera alimentación vía oral.

Nivel 2 DISFAGIA MODERADA A SEVERA
Requiere de máxima asistencia o uso de estrategias con ingesta parcial vía oral
(tolerando al menos una consistencia de forma segura con uso total de estrategias)

Nivel 3 DISFAGIA MODERADA
Requiere de asistencia total, supervisión y/o estrategias. Dos o más consistencias
restringidas.

Nivel 4 DISFAGIA LEVE-MODERADA
Requiere de supervisión intermitente. Una o dos consistencias restringidas.

Nivel 5 DISFAGIA LEVE
Requiere de menor supervisión, puede requerir de la intervención para una
consistencia.

Nivel 6 DENTRO DE LIMITES FUNCIONALES
Logra independencia para la aplicación de modificaciones.

Nivel 7 DENTRO DE LIMITES DE NORMALIDAD
Normal en todas las situaciones.



Escala de Funcionalidad: FOIS

FUNTIONAL ORAL INTAKE SCALE

DEPENDIENDO DE VÍA DE ALIMENTACIÓN ALTERNATIVA

Nivel 1 Ingesta nada por vía oral, sólo vía alternativa.

Nivel 2 Dependiente de una vía alternativa con mismas ingestas orales de alimentos o líquidos.

Nivel 3 Dependiente de una vía alternativa con ingesta oral consistente de alimentos o
líquidos.

INGESTA POR VIA ORAL EXCLUSIVA









Nivel 4 Ingesta solo por vía oral con una única consistencia.

Nivel 5 Ingesta solo por vía oral con múltiples consistencias pero requiriendo preparaciones
especiales o compensatorias.

Nivel 6 Ingesta solo por vía oral con múltiples consistencias sin necesidad de preparaciones
especiales, pero con limitaciones para algunos alimentos en específicos.

Nivel 7 Ingesta solo por vía oral sin restricciones.

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