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Prólogo a la edición en español
Prefacio
1. Calidad del agua
	1.1 Aplicación de los valores guía
	1.2 Aspectos microbiológicos
	1.3 Aspectos biológicos
		1.3.1 Protozoos
		1.3.2 Helmintos
	1.4 Aspectos químicos y físicos
		1.4.1 Turbiedad
		1.4.2 Color
		1.4.3 Sabor y olor
2. Planeamiento de la vigilancia y control de la calidad del agua
	2.1 Estructura organizativa
	2.2 Evaluación de la situación existente
	2.3 Inspecciones sanitarias y muestreo del agua
	2.4 Manejo y uso de la información
		2.4.1 Resultados de los análisis de agua
		2.4.2 Resultados de las inspecciones sanitarias
		2.4.3 Procesamiento integral de la información
3. Inspecciones sanitarias
	3.1 Organización
	3.2 Metodología
4. Recolección de muestras de agua
	4.1 Requisitos básicos
	4.2 Selección de los puntos de muestreo
	4.3 Equipo
		4.3.1 Procedimiento de esterilización de los frascos para muestras
		4.3.2 Acondicionamiento y empaque de los frascos de muestras para su transporte
	4.4 Envío de las muestras
5. Análisis bacteriológico
	5.1 Elección de los organismos indicadores
	5.2 Métodos de análisis
		5.2.1 Método de los tubos múltiples
		5.2.2 Método de la membrana filtrante
	5.3 Selección del método
6. Determinación del cloro en el agua
	6.1 Comportamiento del cloro en el agua
	6.2 Métodos
7. Medidas correctivas y preventivas
	7.1 Medidas correctivas
	7.2 Medidas preventivas
	7.3 Control de riesgos biológicos
		7.3.1 Protozoos
		7.3.2 Filaria
8. Educación y participación de la comunidad
	8.1 Participación de la comunidad
	8.2 Capacitación de voluntarios en comunidades rurales
	8.3 Educatión sanitaria de la comunidad
Anexo 1. Colaboradores y revisores
Anexo 2. Inspecciones sanitarias
Anexo 3. Recolección de muestras de agua para examen microbiológico
Anexo 4. Pruebas de campo para análisis bacteriológico
Anexo 5. Método de los tubos múltiples
Anexo 6. Método de la membrana filtrante
Anexo 7. Determinación del cloro libre residual
Bibliografía
                        
Document Text Contents
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ANEXO 2 61

tecimientos de agua en pequeñas comunidades. En ellas se puede tratar agua
superficial con un alto grado de turbiedad. La turbiedad es controlada me-
diante los procesos de adición de coagulantes, floculación, sedimentación y
filtración a través de un lecho de arena. En la Figura 6 se muestra el esquema
de una planta típica.

Los coagulantes se agregan utilizando un alimentador y mezclador (difu-
sor) que debe ser controlado para garantizar un funcionamiento correcto y
eficiente. En el floculador, se producen grandes grumos o flóculos, los que se
sedimentan en el tanque de sedimentación que viene a continuación. Si este
proceso de sedimentación es incompleto, se producirán problemas de sobre-
carga en la filtración subsecuente. Como regla general, una turbiedad no
mayor de 10 UNT garantiza una filtración adecuada.

La revision total de los filtros rápidos para asegurarse de que estén fun-
cionando apropiadamente es algo complicada y exige un buen conocimiento
técnico o una amplia capacitación en el uso de dicho equipo. Sin embargo, un
control rápido y eficiente consiste en medir la turbiedad del agua corriente
agua abajo del filtro; es esencial que la misma cumpla con el valor guía de 5
UNT.

La complejidad de las etapas del tratamiento exige que se cuente con un
laboratorio de control del proceso donde puedan efectuarse algunas pruebas
básicas. Debe contarse con los equipos, instalaciones y facilidades necesarios
para la prueba normalizada de jarras, así como para ciertas determinaciones
físicas y químicas, como la turbiedad y el pH.

El inspector sanitario debe usar el equipo de laboratorio in situ para verifi-
car el control de la turbiedad en la planta. Si no se cuenta con equipos para
medir la turbiedad, deberá tomarse una muestra para su examen en un la-
boratorio de control. También debe tomarse muestras para análisis bacte-
riológicos en un laboratorio de control.

Figura 6. Esquema de una planta de coagulación y filtración rápida en arena

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62 GUIAS PARA LA CALIDAD DEL AGUA POTABLE

Lista de control para coagulación y filtración rápida

(a) Coagulation/sedimentación

¿Está funcionando adecuadamente el difusor de coagulantes? ¿Se está con-
trolando correctamente la dosis de coagulantes?

¿Durará el suministro de coagulantes hasta que llegue la siguiente remesa?

¿Está funcionando adecuadamente el floculador?

¿Es la turbiedad del agua que sale del tanque de sedimentación menor de 10
UNT?

(b) Filtración rápida en arena

¿Es la turbiedad del agua que sale del filtro menor de 5 UNT?

¿Se está registrando la frecuencia y la duración del lavado a contracorriente
de los filtros?

(c) Laboratorio de control del proceso

¿Existen en la planta instalaciones adecuadas para llevar a cabo la prueba de
jarras?

¿Se cuenta en la planta con los instrumentos para medir la turbiedad?

¿Se cuenta en la planta con medios para medir el pH?

¿Se está llevando registros de los análisis y pruebas?

2.3 Recolección y tratamiento de agua de lluvia

No siempre se requiere tratar el agua de lluvia y, cuando es necesario ha-
cerlo, el tratamiento puede ser simple, ya que esta agua es normalmente bas-
tante pura. Sin embargo, a medida que fluye por las superficies de recolec-
ción, puede contaminarse con suciedad, desechos vegetales, excrementos de
aves, etc. Aun cuando la escorrentía de las primeras aguas, que arrastra
tierra, haya sido drenada y desaguada, el agua recolectada puede contener
todavía algunos sólidos finos.

La filtración lenta en arena o la simple filtración rápida serán suficientes
para remover dicho material. Generalmente, el agua fluye de un tanque de
reserva al filtro y luego a la tubería de distribución. Como alternativa, la
filtración puede llevarse a cabo antes de que el agua llegue a los tanques de
reserva. En la Figura 7 se muestra un diagrama de flujo.

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